Literatura


"Przewodnik Parkera po winach świata" - Robert M. Parker Jr. - to książka, która w swojej dziedzinie zajmuje pozycję wyjątkową. Robert M. Parker Jr., w chwili obecnej najpoważniejszy autorytet w sprawach wina, omawia ponad 8000 win ze wszystkich najważniejszych regionów świata, korzystając ze swojej słynnej 100-punktowej skali i charakteryzując poszczególne gatunki. Przedstawia ponad 3000 najlepszych winnic i producentów. Gwarancją obiektywnej oceny jest brak jakichkolwiek związków Parkera z przedsiębiorstwami zajmującymi się handlem winami. Tom 1 i 2 odnoszą się do win francuskich.

"Degustacja win" - Michael Shuster - książka ta uczy krok po kroku, jak zdobywać doświadczenie umożliwiające dostrzeganie w winach wzorców, dzięki którym ich świat nabiera sensu. Można jednak do niej zaglądać, poszukując w razie potrzeby konkretnych informacji.

"Atlas win świata" - Hugh Johnson, Jancis Robinson - to największy światowy sukces wydawniczy w dziedzinie książek o winie. Obszerny, duży tom ilustrowany setkami pięknych fotografii i szczegółowych map zawiera ogrom wiedzy zarówno na temat geografii produkcji wina, jak i jego historii, natury, nazewnictwa oraz degustacji. Piąte wydanie - ukazujące się trzydzieści lat po pierwszym - pozostaje jedynym w swoim rodzaju dziełem, które powinno się znaleźć w biblioteczce każdego prawdziwego miłośnika wina.

"Roczniki win"- Michael Broadbent - Pierwszy z serii kieszonkowych przewodników stworzonych przez znane brytyjskie wydawnictwo Mitchell Beazley. Są to książki przeznaczone ludzi ceniących wyrafinowane przyjemności, jakie potrafi dać kieliszek dobrego wina lub innego szlachetnego trunku. Wydawane w kieszonkowym formacie - tak by można było z nich korzystać równie dobrze w sklepie, w domu i w podróży - zawierają maksimum wiedzy i informacji w stosunkowo niewielkiej objętości.

"Wina Bordeaux" - David Peppercorn - Wina Bordeaux. Książka zawiera obszerny spis bordoskich châteaux oraz powstających w nich trunków.

"Wina Burgundii" - Serena Sutclife - Szczegółowy przewodnik po jednym z najsłynniejszych, lecz także jednym z najbardziej skomplikowanych regionów winiarskich świata. Można w nim znaleźć wiadomości o historii i geografii regionu oraz noty na temat poszczególnych win oraz producentów. Autorka omawia także znaczenie burgundzkiego terroir, opisując rodzaj gleby w poszczególnych apelacjach i winnicach.

"Wina Doliny Loary, Rodanu i Alzacji oraz innych regionów Francji" - Roger Voss - Najbardziej ekscytujące wydarzenia w świecie francuskiego winiarstwa zachodzą obecnie poza klasycznymi regionami takimi jak Bordeaux, Burgundia i Szampania. Po tych mniej znanych krainach oprowadza niniejszy przewodnik, dzięki któremu można poznać bogactwo i różnorodność oferowanych przez nie win. Okazuje się, że szlachetne wina można znaleźć niemal na całym terytorium tego kraju. Wśród omawianych tu win są jednak również trunki bez wątpienia klasyczne, takie jak Châteauneuf-du-Pape czy Vouvray.





wykonanie i utrzymanie: Netproject. Wszelkie prawa zastrzeżone